忠之助ノート

2017-10-20
土もののルーツ・備前(中)

瀬戸内の朝。絶景。空と、海と、山と、島と、牡蠣筏(かきいかだ)と。日本の朝日百選にも選ばれる景色で一日がスタート。備前に来るきっかけとなった窯元を訪ねる。外には薪窯の燃料となる大量の松割木(まつわりき)。どこまでも、どこまでも、続く...

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土もののルーツ・備前(中)

2017-10-10
土もののルーツ・備前(上)

桃太郎、フルーツ王国、麦わら帽子、宮本武蔵...いざ岡山へ!偶然にもSTAR WARS JETSに乗れる幸運^^...岡山県備前市伊部(いんべ)。「備前焼」の里に到着。備前焼のルーツは、なんと古墳時代の須恵器(すえき)に遡る...

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土もののルーツ・備前(上)

2015-10-05
磁器と和紙と塗り物と 大吟醸&会席~うどんagain経由~鯛めし 編

松山到着は夜も暮れた頃。車を駆って、愛媛県の真ん中に位置する「内子町」へ。今回も町並み保存地区内にある古民家の宿「御宿 月乃家」にお世話になる...五十崎社中 齋藤社長夫妻が駆けつけてくれ、賑やかに食卓を囲む...

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磁器と和紙と塗り物と 大吟醸&会席~うどんagain経由~鯛めし 編

2015-09-19
磁器と和紙と塗り物と うどん・うどん・うどん 編

スタッフM、朝食からセルフうどん2玉食べました…。今日は「香川漆器」Day。香川県は江戸から続く漆器の一大産地である。蒟醤(きんま)、存清(ぞんせい)、...香川漆器独自の超絶技法を持ち、国の伝統的工芸品のひとつに指定されている...

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磁器と和紙と塗り物と うどん・うどん・うどん 編

2015-09-13
磁器と和紙と塗り物と 温泉湯豆腐&嬉野茶~とんこつラーメン経由~骨付鶏&うどん 編

嬉野名物「温泉湯豆腐」。嬉野産大豆「フクユタカ」で作られた木綿豆腐を嬉野温泉の湯で炊き、トロトロになった極上の湯豆腐を朝食にいただき、いざ出発!と、その前に、嬉野といえば忘れちゃいけない「嬉野茶」...さて今日は、四国は香川県高松へ移動...

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磁器と和紙と塗り物と 温泉湯豆腐&嬉野茶~とんこつラーメン経由~骨付鶏&うどん 編

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